農家さんの思いや素晴らしい農作物を多くの人に伝えたい

商品を作る際には、生産者さんと日々関わり、農作物を育てていく苦労や工夫を直接聞くことができました。その中で、こうして出来上がる素晴らしい滋賀の農作物を、もっと県内外の方々に商品を通じて知っていただきたいと考えるようになりました。

農家さんからも、普段注文している農作物以外でも「こんなものができたから、何かの商品にできひんか？」「一度食べてみてくれ」と提案していただくようになり、私たちを受け入れてくれていることが分かって、うれしい気持ちになります。加工する時には、農作物の状態を見ながら保存方法などを工夫し、農作物の良さが生きる商品作りを常に心がけています。