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NPO法人三艸苑家族 天空

開所当時から農業を始め、加工品開発にもチャレンジ!

2016年に当施設が開所した時から、農業生産法人である「茗荷村同労社」と施設外就労契約を結び、田畑の草刈りや製粉工場の作業を受託してきました。その後、その経験を生かして、地域の生産農業者からも依頼を受けています。

当初は、田んぼの草刈りと梅林の手入れを行い、収量の増加を目指しました。収穫した梅は、天空で梅干しに加工。また、玄米粉、玄米ミルク、卵などを使って、ケーキやクッキーなどの加工品を開発しています。

体力もつき、収穫量の増加に喜ぶ毎日

農業は外での仕事が多いため、始めた頃は「体力的に大丈夫だろうか」と心配しましたが、続けるうちに利用者も徐々に体力がついてきました。今ではビックリするくらい、チーム力で仕事をこなせるようになっています。自分たちが草刈りなどを丁寧に行った結果として、米や大豆、梅などの収穫量が増えてきたことに、みんな喜びを感じています。

夏期は暑い中の作業で熱中症の心配があったり、冬期に行う梅の剪定作業は寒さが厳しい中での作業だったりと、体調管理には苦労があります。しかし、米や大豆の収穫量は前年の1.5倍にまでなり、梅も前年はほとんど収穫できなかったところ、翌年には500kgほど採れるようになり、たくさんの梅干しを加工することができました。今後も、ケガや熱中症に対する対策を十分にして、頑張っていきたいです。

無農薬原料、添加物・小麦粉不使用にこだわり

天空で加工している商品は、農薬不使用の玄米パウダーをベースに、添加物は極力使用せず作っています。どの工程にも小麦粉を使っていないため、小麦粉アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。

<DATA>
NPO法人三艸苑家族 天空
住所/滋賀県東近江市山上町446
TEL/0748-56-1117
取扱商品/玄米粉、梅、米、大豆、小麦、卵
天空 Tenku スイーツセット
天空 Tenku クッキーセット
天空 Tenku ごはんセット